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桃屋のきざみにんにくが美味しいんですよ

どうも長谷川です GWが終わったかと思えば、あんなに良かった天気がまたぐらっと悪くなりましたね お客様もまた少し厚手のお洋服を着て来られる方が多くなりそうです さて、暑い寒いがまだまだ落ち着かない季節は体温調節が難しいもの 下手にエアコンを付ければ寒く、重ね着をして歩けばすぐ温まってしまいます そんな時はごはんで少し工夫をしてみてはいかがでしょうか? 生姜やにんにく、唐辛子など身体が温まるものを食...続きを読む

まずは肉

どうも長谷川です タイトルは昔格闘技と新体操のお兄さんが言っていた言葉です ぼくも先日エクスピアリでシェラスコのお店に行き、お肉をたらふく食べました タンパク質は身体を作る上でとても重要な役割を持っています 筋肉や骨、血液を作り基礎代謝に重要な関わりがあります でも意外と肉大好きって人でも案外これが足りてないもんです 理由の一つは体内で一度に摂取し吸収出来る量が限られているからなんです 成人で一...続きを読む

サンドイッチって凄い発明だと思います

どうも長谷川です この間ふとサンドイッチを食べていて思ったのですが これ最初に考えた人天才ですよね! 野菜や肉、果物なんかも挟めて炭水化物・ビタミン・タンパク質を 一度にお手軽に摂れるという画期的な食べ方 おにぎりはそれだけだと、どうしてもお米メインになるので そこまでおかず沢山入らないですからね 長谷川家でよくあるのは全粒粉のパンを選びまして 普通にレタス・ハム・チーズの王道と アボカドが味の...続きを読む

レモン水を飲む!!

どうも長谷川です 最近レモン水を摂るようにしてみました 以前老廃物なんやねんって憤ったのですが その際に体内の酸性問題に触れました 僕らの体は恒常性を保つために日頃から目に見えない所で あくせくと働いております 例えば、塩分摂取量が多ければ塩分濃度を保つために水分を求めますし 身体が酸性に傾けばPHを中性に戻すように働きます 前にも引用させて頂いた画像なのですが 大体の方が好きな物ってほとんど...続きを読む

食とは

どうも長谷川です。今年28歳のアラサーです 歳はいくつでもあまり気にしませんが、体調は結構気にしてます 空腹時に糖分摂ると軽くめまいが起きる体質です そのために仕事中の食事は小分けにして食べたりします 沢山食べてすぐに動くとふらっとしてしまうからです 親も同じ体質ですので遺伝なのかもしれないですね さて、皆さんにとっての食と栄養とは何でしょう お酒を毎日飲む人、ポテチとコーラが大好きな人 でも歳...続きを読む

栄養価の高さから「奇跡の木」と呼ばれたお茶・・・

・・・その名は「モリンガ茶」!!! 他にも色々応用が出来る為、料理が好きな方なんかにはオススメです モリンガとは亜熱帯や熱帯地域に生息する樹木で 木の種・葉・茎・花・鞘・根全て食べられ、その栄養価の高さから 「奇跡の木」「薬箱の木」などとも呼ばれ 僕が先日行ったシキホル島が「薬草の島」と言われる由来も このモリンガが沢山生息しているからなんです(^^) とまぁ、先日フィリピンでお世話になった方...続きを読む

昔の人はすごい ~きんぴらごぼうの実力~

突然ですが、皆さん好きなおかずはなんですか? 昔から何となしに口にしていたご飯 これが実は栄養とかめちゃくちゃ考えられていたものだと 僕が知ったのはつい最近です 「あ~、意味があったんだな~」って感動しました 例えば「にんじん」 子供で嫌いな子が多かったりしますよね むかし小学生の頃、友達のしゅん君が好きだったくらいです 今も好きなのでしょうか・・・ さて、にんじんは栄養価が高い事で有名です ア...続きを読む
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